Einfache Cocktail-Rezepte für jeden Anlass

Die Cocktails sind zurück und Du kannst derzeit gerade ein echtes Revival der Barkultur erleben. Ob auf Studentenpartys, Geburtstagsfeier oder zum Jahreswechsel, das leckere Mixgetränk belebt jedes Event. Dabei ist so ein Cocktail ein Getränk mit Kultstatus, denn einige Rezepte beherbergen eine Tradition in sich, die fast 200 Jahre zurückreicht. Neben den klassischen Drinks gibt es mittlerweile äußerst witzig-kreative Mixturen, die so manchen Partymuffel zum Barkeeper werden lassen. Damit Du für jede Party die richtigen Cocktails parat hast, lohnt es sich, ein paar Tipps, Trends und Anregungen für erstklassige Cocktail-Rezepte einzuholen und natürlich die eigene Kreativität einfließen zu lassen.

Die richtige Ausstattung ist das A und O

Die wichtigsten Utensilien zum Cocktailmixen sind der Mixer, Shaker und das Barsieb

Die wichtigsten Utensilien zum Cocktailmixen sind der Mixer, Shaker und das Barsieb

Damit das Cocktailmixen auch so richtig Spaß macht, benötigst Du eine gewisse Grundausstattung. Dazu gehören unter anderem
– ein Mixer,
– ein Cocktailshaker,
– ein Barsieb,
– ein Barlöffel,
– ein Messbecher.

Neben diesen Utensilien benötigst Du natürlich auch Gläser. So unterschiedlich die Mixgetränke in ihrer Zusammensetzung sind, so verschiedenen gestaltet sich auch die Glaswahl. Allerdings reicht fürs erste Ausprobieren ein kleines Ensemble an ganz normalen Trinkgläsern. Strohhalme in den vielfältigsten Größen und Farbgebungen runden die Erstausstattung optisch ab.

Cocktailklassiker, die jeder kennt

Sex on the beach – der erfrischende Klassiker belebt jede Party

Sex on the beach – der erfrischende Klassiker belebt jede Party

Es gibt einige Rezepturen, die dürfen auf Grund ihrer Beliebtheit und ihres Bekanntheitsgrades auf keiner Party fehlen. So ein Klassiker, der besonders bei den weiblichen Partygängern hoch im Kurs steht, nennt sich

Sex on the Beach

Zur Herstellung benötigst Du:

9 ml sehr guten Wodka,
35 ml Orangensaft,
35 ml Cranberrysaft,
35 ml Pfirsichschnaps

Fülle ein Glas mit Eiswürfeln und gieße die Flüssigkeit nacheinander darüber. Fertig ist der Klassiker. Da der Wodka eine sehr rasch einsetzende alkoholische Wirkung zeigt, ist es durchaus lohnenswert vor dem Genuss einen kleinen Imbiss zu sich zu nehmen.

Swimming Pool

Diese Mixtur verspricht Exotik und Urlaubsfeeling pur:

25 ml sehr guten Wodka,
50 ml braunen Rum,
25 ml Kokosnusscreme,
50 ml Ananassaft,
5 ml Blue Curacao Likör
1 Stück geschnittene Ananas

Für die Herstellung dieses Cocktails wird ein mit Eiswürfeln gefüllter Cocktailshaker benötigt, in den alle Zutaten gefüllt werden. Durch ein kräftiges Schütteln des Shakers vermischen sich alle Ingredienzien miteinander und können dann in ein Glas abgeseiht werden. Platziere auf dem Rand des Glases noch ein zugeschnittenes Stück Ananas und schon ist der Karibiktraum fertig und kann probiert werden.

Johnnie Walker Manhattan

Whisky-Liebhaber schätzen an diesem Cocktail vor allem die rauchige Note.

25 ml Johnnie Walker Black Label
15 ml süßer Wermut

Fülle ein Glas mit ausreichend Eis und gebe danach den Johnnie Walker sowie den Wermut hinzu. Alle Zutaten mit einem Barlöffel gut umrühren, vermischen und danach mit Hilfe eines Barsiebes in ein Martini-Glas abseihen.

Ausgefallene Kreationen für besondere Anlässe

Der ausgefallene Cocktail French 21 erfrischt mit Schaumwein und ist super zum Anstoßen bei einem Geburtstag geeignet

Der ausgefallene Cocktail French 21 erfrischt mit Schaumwein und ist super zum Anstoßen zu einem Geburtstag geeignet

French 21

10 ml Wodka,
10 ml Zitronensaft,
5 ml Himbeerlikör,
5 ml Zuckersirup
– Schaumwein
– Zitronenschale

 

 

 

 

 

Für diese eher ausgefallene Version des Cocktails wird ein Shaker mit Eis gefüllt und Wodka, Zitronensaft, Himbeerlikör sowie Zuckersirup hinzugegeben. Jetzt musst Du solange shaken, bis das Getränk von dem Eis durchzogen ist und sich kalt anfühlt. Nun alles mit Hilfe eines Barsiebes in ein Champagnerglas gießen und mit dem kühlen Schaumwein auffüllen. Den Abschluss bildet eine kunstvoll drapierte Zitronenspirale am Glasrand.

Der Captain Morgan Hurricane ist sehr erfrischend und kann mit einer Erdbeere oder einer Kirsche passend zur Farbe ganiert werden

Der Captain Morgan Hurricane ist sehr erfrischend und kann mit einer Kirsche passend zur Farbe ganiert werden

Captain Morgan Hurricane

25 ml Captain Morgan Rum,
25 ml Limettensaft,
10 ml Maracujasirup,
50 ml Ananassaft,
1 Erdbeere

Die Flüssigkeiten werden in einen mit Eiswürfeln gefüllten Cocktailshaker gegeben und dann ausgiebig geshakt. Danach wird die Mischung mit Hilfe eines Barsiebes in ein Glas abgeseiht und mit einer Erdbeere als optisches Highlight dekoriert.

Corpse Reviver

Dieser außergewöhnliche Cocktail löst garantiert einen Aha-Effekt aus.

2 cl Gin,
2 cl Cointreau,
2 cl Lillet Blanc,
1 Dash Absinth,
2 cl Zitronensaft.

Alle Zutaten in einen mit Eiswürfeln gefüllten Shaker geben und 15 Sekunden lang durchschütteln. Anschließend in ein vorgekühltes Cocktailglas abseihen.

Erfrischende Cocktails für jede Jahreszeit

Brasilian Sunrise – der tropische und sehr fruchtige Drink hinterlässt garantiert ein erfrischendes Sommergefühl

Diese tropischen und sehr fruchtigen Cocktail-Rezepte hinterlassen garantiert ein erfrischendes Sommergefühl

Nicht nur die Damenwelt wird an diesem prickelnden sowie erfrischenden Getränk ihre helle Freude haben.

Young, Fresh and Beautiful

4 cl Blue Curacao,
2 cl Zitronensaft,
10 cl Bitter Lemon,
3 cl Limettensaft
– Eiswürfel

Einen Cocktailshaker mit Eiswürfeln füllen und alle Säfte und den Blue Curacao darüber gießen. Kräftig schütteln und die gesamte Mixtur durch ein Barsieb in ein vorbereitetes Glas abfüllen. Anschließend mit Bitter Lemon auffüllen, mit Limetten- und Zitronenspiralen garnieren, Strohhalm platzieren und fertig ist der alkoholische Genuss.

Brasilian Sunrise

Immer mal was Neues auszuprobieren, erweitert nicht nur den Horizont, sondern macht Lust auf mehr. Ein äußerst leckeres Ergebnis ist der klassische Tequila Sunrise auf brasilianische Art.

4 cl Cachaca,
2 cl Grenadinesirup,
1 cl Zitronensaft,
10 cl Orangensaft,
– Eiswürfel

Alle Zutaten wird im eisgekühlten Shaker gemixt. Der Grenadinesirup kommt erst zum Schluss hinzu, da er beim Eingießen einen wundervollen Farbkontrast herstellt.

 

Coole Cocktails ohnehochprozentigen Inhalt

 

Gesunde Smoothies mit Gurke sind derzeit im Trend – Extravagant wird es mit einer Zwiebel

Gesunde Smoothies mit Gurke sind derzeit im Trend – Extravagant wird es mit einer Zwiebel

Der Sommer geht zwar dem Ende zu, aber die Lust auf ein kühles Getränk bleibt bestehen. Wenn Du nach einer Erfrischung suchst, die gesund und gleichzeitig lecker ist, dann probiere es mal mit den supercoolen Drinks ohne Alkohol. Ob nach einer anstrengenden Fitnessstunde, einer heißen Party oder einfach nur zum Entspannen mit Freunden: 100 % alkoholfrei garantiert trotzdem 100 % Spaß. Ohne viel Aufwand lassen sich im Handumdrehen Genießercocktails kreieren, die den Sommer für einen Augenblick zurückholen.

Cocktail Sommerröte

Zur Herstellung eines Cocktails benötigst Du:
10 ml schwarzen Johannisbeer-Nektar,
100 ml roten Traubensaft,
10 ml Granatapfelsirup,
– Eiswürfel,
– Johannisbeer-Rispen zum Garnieren.

Fülle alle Flüssigkeiten in einen Shaker und mixe einmal kräftig durch. Eiswürfel in ein Glas geben und die Mixtur auffüllen. Zum Schluss alles liebevoll und ansprechend mit einer Johannisbeer-Rispe garnieren und einfach schmecken lassen.
Cocktails müssen keineswegs nur süß und süffig schmecken. Gesunde Smoothies mit diversen Gemüse und Kräuter liegen derzeit absolut im Trend, also warum nicht mit diesen Ingredienzien mal einen Versuch in Richtung Cocktail wagen. Läute den Herbst ein mit dem

Cocktail Septemberwürze

Folgende Zutaten werden benötigt:
1 kleine, fein gehackte Zwiebel,
eine halbe Salatgurke,
250 ml Tomatensaft,
– Salz, Pfeffer
ein Spritzer Limettensaft.

Die gehackte Zwiebel, die in Stücke geschnittene Gurke sowie der Tomatensaft werden mit einem Spritzer Limettensaft im Mixer püriert. Wichtig dabei ist, dass Du alles gut durchmischst, so dass keine Stücke mehr vorhanden sind. Zum Schluss wird der leckere Herbstcocktail noch mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt. Guten Appetit!

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Rezeptideen: günstig & schnell zubereitet

Geistige Arbeit macht hungrig, wenn da nur nicht dieser ständige Zeitmangel im Studentenalltag wäre. Unregelmäßige Tagesabläufe und ein nicht zu unterschätzendes Lernpensum machen es oft schwer, sich um eine ausgewogene Ernährung zu kümmern. Hier helfen ausgesuchte Rezeptideen, die mit wenig Zeitaufwand und preiswerten Zutaten den Kalorienbedarf auf gesunde Weise decken und lecker schmecken.

Bananenbrot

Mit seinem hohen Kohlehydratgehalt ist das Bananenbrot für einen energiereichen Start in den Tag geeignet

Mit seinem hohen Kohlehydratgehalt ist das Bananenbrot für einen energiereichen Start in den Tag geeignet

Es ist halb Brot und halb Kuchen, kann als Snack zwischendurch oder wie Brot nach eigenen Vorlieben belegt gegessen werden. Das Bananenbrot schmeckt frisch und warm aus dem Ofen, kann verpackt mehrere Tage gelagert werden und ist die perfekte Verarbeitungsmöglichkeit für überreife Bananen. Die angegebene Menge reicht für ein kleines Bananenbrot, mit der doppelten Menge der Zutaten erreicht das Brot die Größe einer mittleren Kastenform.

Zutaten:

3 sehr reife Bananen
100g heller Honig
200g (Vollkorn) Weizenmehl
1/2 Teelöffel Salz
1 Teelöffel Backpulver
2 Esslöffel geschmolzene Butter oder Öl
75g gehackte Nüsse

Und so geht’s:

Backofen auf 180 Grad vorheizen, die Bananen pürieren, den Honig zugeben und durchrühren. Mehl, Backpulver und Salz vermischen und in die Bananenmischung einrühren. Butter und Nüsse dazugeben. Alles in eine Kastenbackform füllen und ca. eine Stunde backen. Die Garprobe wird mit einer Nadel oder einem Stäbchen gemacht, wenn keine Teigreste daran kleben, ist das Brot fertig.

Tomaten Crostini

Das Tomaten Crostini ist ein gesunder Snack für Zwischendurch

Das Tomaten Crostini ist ein gesunder Snack für Zwischendurch

Manchmal ist es nur der kleine Hunger, der sich meldet oder du möchtest Freunde mit einem Snack bewirten. Für beide Gelegenheiten eignen sich die Tomaten Crostini, die du mit geringem Zeitaufwand und wenigen Zutaten zauberst. Frisch, gesund und lecker.

So geht’s:

Du würfelst Tomaten, hackst ein halbes Bund Basilikum und vermischst beide Zutaten mit einem Esslöffel Kapern, etwas Balsamicoessig und Olivenöl. Anschließend mit Salz und Pfeffer abschmecken, dünne Scheiben Ciabattabrot toasten und mit dem Aufstrich bestreichen. Die Menge reicht ungefähr für fünf dünne Brote.

Schnelles Kartoffelgulasch

Das Kartoffelgulasch lässt sich mit den verschiedensten Zutaten aufwerten

Das Kartoffelgulasch lässt sich mit den verschiedensten Zutaten aufwerten

Suppen sind eine leckere Sache, eignen sich perfekt zur Resteverwertung und sind einfach zu kochen. Für das Kartoffelgulasch kannst du die Gemüsesorten auch abändern, je nachdem was der Kühlschrank hergibt oder was jahreszeitlich bedingt an frischem Gemüse im Handel erhältlich ist.

Und so geht’s:

250g möglichst fest kochende Kartoffeln
1 Schalotte
1Teelöffel Olivenöl
150ml Gemüsebrühe ( aus dem Glas)
2 Tomaten
1 kleine Zucchini
1 Esslöffel Créme fraiche
Salz und Pfeffer
1 Knoblauchzehe nach Vorliebe
1-2 Teelöffel frischen Thymian

Kartoffeln waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Schalotte ebenfalls schälen, klein hacken, in einen Topf mit heißem Öl geben und glasig dünsten. Die Kartoffelwürfel und die Brühe mit in den Topf geben und alles einmal kurz aufkochen. Bei schwacher Hitze zugedeckt ungefähr 15 Minuten köcheln lassen. Das Fruchtfleisch der Tomaten in Würfel schneiden, anschließend die Zucchini waschen und in Scheiben schneiden. Beides kommt mit in den Topf zu den Kartoffeln, die Créme fraiche unterrühren und Salz und Pfeffer nach Geschmack dazugeben. Wenn du Knoblauch magst, dann diesen schälen und durchgepresst in das Gulasch rühren. Den Deckel auf das Ganze und bei schwacher Hitze noch fünf Minuten schmoren lassen. Den Thymian nach Geschmack ganz zum Schluss zugeben. Mit Vollkornbaguette oder Toast serviert ist das Kartoffelgulasch eine leckere Mahlzeit, die ohne großen Zeitaufwand zubereitet ist.

Kartoffeln und Karotten vom Blech

Gesund, einfach und lecker - Kartoffeln und Karotten vom Blech

Gesund, einfach und lecker – Kartoffeln und Karotten vom Blech

Wer wenig Freizeit hat, möchte nicht lange in der Küche stehen müssen. Deshalb übernimmt der Backofen das Kochen, während du in Ruhe genießen kannst.

So geht’s:

Du brauchst mehrere Kartoffeln, die geschält und geviertelt werden müssen. Anschließend kommen sie auf das Backblech und werden mit dem Olivenöl beträufelt. Im Backofen bei 220 Grad garen. Jetzt die Karotten schälen und in große Stücke schneiden. Diese werden nach zwanzig Minuten mit Lorbeerblättern zu den Kartoffeln auf das Blech gegeben. Alles weitere zwanzig Minuten brutzeln lassen und zwischendurch wenden. Währenddessen Petersilie hacken, eine Knoblauchzehe fein würfeln, beides mit Olivenöl vermischen und über die Kartoffeln und Möhren geben. Für eine Person ebenso geeignet wie für eine große Studenten-WG.

 

Broccoli-Auflauf

Aufläufe sind bestens geeignet, wenn es schnell gehen, aber trotzdem satt machen soll. Für einen Broccoli-Auflauf brauchst du nur Kartoffeln und Broccoli. Die passende Soße gibt es als Fertigprodukt in jedem Supermarkt. Du kochst die Kartoffeln mit Schale, bis sie weich sind. Abkühlen lassen, pellen und in Scheiben schneiden. In eine gefettete Auflaufform legen. Parallel dazu frischen oder tiefgekühlten Broccoli in heißem Wasser ein wenig weich kochen. Nun die Soße für Broccoliauflauf gemäß dem Tütenrezept zubereiten. Den abgetropften Broccoli zu den Kartoffeln geben, Soße darübergießen und den Auflauf nach Wunsch mit Käse belegen. Bei 200 Grad in den Ofen, bis der Käse eine braune Kruste bildet. Die Kartoffeln saugen viel Flüssigkeit auf, daher empfiehlt sich die Verwendung von zwei Soßenpackungen.

Schnelle Nudelsuppe mit Eistich

Gesund und für die kalte Jahreszeit perfekt geeignet - die Nudelsuppe

Gesund und für die kalte Jahreszeit perfekt geeignet – die Nudelsuppe

Wenn du zwischen den Vorlesungen auftanken willst und es schnell gehen muss, dann ist diese Nudelsuppe das Richtige. Du brauchst nur Suppennudeln (in Sternchen- oder Muschelform), ein bis zwei Eier und Hühner- oder Gemüsebrühe. In einem Topf 1/2 bis 1 Liter Wasser zum Kochen bringen, je nach Hungergefühl, eine gute Handvoll Nudeln ins Wasser geben (Mengenanleitung der Packung beachten) und zwei bis drei Teelöffel Brühpulver. Faustregel ist hier ein Teelöffel Brühe auf 1/4 Liter Wasser. Die Nudeln sind nach ca. 10 Minuten weich. In der Zwischenzeit die Eier verquirlen, den Topf vom Feuer nehmen und das Ei langsam in die heiße Suppe laufen lassen. Nicht mehr aufkochen. Die Eier stocken in der heißen Flüssigkeit, sodass Eiweißflocken entstehen, die die Suppe binden und nahrhafter machen. Frische Kräuter nach Belieben dazugeben und für die nächsten Stunden ist der Energiehaushalt aufgetankt.

 

Heiße Schokolade als Nervennahrung

Wenn der Studentenalltag nach Streicheleinheiten für die Seele verlangt, ist eine selbstgemachte Schokolade das Rezept der Wahl. Geschmacklich kann kein Fertigprodukt mithalten, dein Kohlenhydratspiegel ist für Stunden randvoll gedeckt und du bist mit Glückshormonen versorgt.

So geht’s:

250ml Milch
150ml Schlagsahne
75g gehackte Schokolade (Vollmich oder Zartbitter nach Geschmack)
1 Vanilleschote, aufgeschlitzt
2 Teelöffel Zucker
Schokoladenraspel, Kakaopulver, Schlagsahne
Milch, Sahne, Schokolade, Vanillemark und Zucker in einen Topf geben und alle Zutaten unter Rühren langsam erhitzen, bis die Schokolade geschmolzen und die Konsistenz cremig ist. Anschließend die Schokolade in Tassen füllen und nach Vorliebe mit Schokoraspeln, Kakaopulver oder Schlagsahne verzieren. Guten Appetit!

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